Mandeļu šarms
Šoreiz abās receptēs izmantosim mandeļu miltus – tie piešķir labu garšu gan sāļiem, gan saldiem gardumiem. Var pirkt veikalā gatavus, bet var arī samalt mājās pats no blanšētām mandelēm.
SestDienas receptes
Sestdienas receptes: Vienkāršās delikateses
Krāsnī cepta zupa ar gardām
piedevām un fenheļu panniņa ar
olīvām, kaperiem un anšoviem
– izklausās pēc restorāna piedāvājuma, vai ne? Bet abi ēdieni ir pavisam
vienkārši un ātri pagatavojami.
Sestdienas receptes: Garšīgi un smaržīgi
Kamēr pavasaris cīnās ar ziemu,
recepšu lappusēs ienāk cepeškrāsnī gatavoti ēdieni – gan sāļi,
gan saldi, gan veģetāri, gan gaļas
un zivju mīļotājiem. Cepeškrāsns ir
lieliska ierīce virtuvē, īpaši jau vēsajās
sezonās, vai ne?
Sēnītes!
Varbūt kādam mājās vēl saglabājušās pašu lasītās meža sēnes – laimīgie! Bet citiem sēņu mīļiem iesaku pirkt veikalos pieejamās sēnes, kas lieliski dažādo un bagātina veģetāro ēdienkarti. Šoreiz abās receptēs šampinjoni, taču droši var izmantot arī austersēnes, šitakes vai vēl kādas citas.
Omulīgais ķirbis
Gan jau daudziem vēl kāds ķirbītis no pērnā gada gaida savu apēšanas kārtu, vai ne? Šoreiz divi silti ēdieni – bieza ķirbju zupa ar lēcām un siltie salāti, kas ideāli piemēroti aukstām ziemas dienām. Un ķirbi cepeškrāsnī var izcept pie viena abām receptēm!
Ziema turpinās!
Silts un sātīgs ēdiens joprojām ir labākais aukstā laikā – šoreiz piedāvājumā kartupeļu sacepums ar olu, kas lieliski piemērots vēlajām brokastīm, kā arī sildošs lēcu un dārzeņu sautējums pusdienām vai vakariņām.
Kārtīgas brokastis
Tā kā 18. februārī sākas gavēnis, piedāvāju pievienoties veģetārajam mēnesim bez gaļas. Sātu un siltu, omulīgu sajūtu vēderā apsolu, turklāt receptes noderēs arī tad, ja gavēnis bez gaļas nešķiet interesants (vienmēr jau var pievienot!) vai arī šajā laikā nolemts atteikties no kā cita. Lai izdodas un – labu apetīti!
Silts un smaržīgs ēdiens
Divas receptes, kuras patiešām viegli pagatavot, – fokača ar olīvām un veģetārie sainīši. Abas var baudīt kopā, bet var arī atsevišķi. Galvenais, kas ir kopīgs, – gan maize, gan sainīši vislabāk garšo silti, kolīdz gatavi!
Brīvdienu brokastis
Lai arī janvāris mums pasludināts par Vieglo mēnesi, ziemas aukstums tikai pieņemas spēkā! Tāpēc brīvdienās, kad daudzi dodas baudīt slēpošanas vai slidošanas priekus vai vienkārši garāku pastaigu piesnigušās takās, tomēr ieteicams paēst sātīgas brokastis. Un, lūk, divas vienkārši pagatavojamas receptes iedvesmai!
Receptes ar pašvārītu buljonu
Šoreiz viena interesanta, taupīga un ļoti garda recepte no itāļu draugu "nonnas" (nonna – vecmāmiņa, itāļu val.), bet otra paša sacerēta, meklējot arvien jaunas idejas, kā vienkārši un garšīgi pagatavot pupiņas. Abās izmantots pašvārīts vistas gaļas buljons.
Vienkārši un taupīgi
Laimīgu jauno gadu! Kā jau katru janvāri, kad visas lielās svinēšanas aizvadītas, paņemsim rāmu pauzi. Jāēd cilvēkam ir arī parastā ikdienā, tāpēc gluži uz «salātlapām nesēdēsim», taču mazliet vienkāršas pieticības pēc garā svētku maratona nekaitēs nevienam, vai ne?
Vakariņu piedāvājums
Vai Ziemassvētku galdā jābūt deviņiem vai divpadsmit ēdieniem? Iespējams, ja ievēro senču tradīcijas. Bet, ja pieiet no praktiskās puses, ir vērts sabalansēt pamatēdienus ar vieglākām uzkodām un salātiem, lai svētku sajūta nesanāktu pārāk grūta. Lūk, vienkāršs cūkgaļas cepetis un uzkodās svaigi, viegli iemarinēti burkāni!